Addictes a la glucosa. D’Otto Warburg a Manel Esteller

Sugar

Tal i com ja apuntava Otto Warburg (premi Nobel el 1931) a la primera meitat del segle XX en nombrosos articles* sobre el metabolisme de les cèl·lules canceroses, la glucosa era utilitzada per aquestes cèl·lules com a substrat fermentatiu, fet que afavoria el seu creixement de forma descontrolada.

Tot just fa dos dies que l’equip de Manel Esteller de l’Idibell  ha fet públic un estudi on ha constatat l’addició de les cèl·lules tumorals a la glucosa.

A continuació us adjunto aquesta publicació feta  a la pàgina de l’IDIBELL (Institut d’Investigació Biomèdica de Bellvitge).

Descobreixen un mecanisme que converteix les cèl•lules tumorals en addictes al sucre

Des de fa gairebé cent anys se sap que les cèl·lules del càncer senten una especial apetència per un tipus de sucre anomenat glucosa. El tumor usa aquesta molècula com si fos la gasolina de la qual depèn un cotxe esportiu per cremar-la ràpid i créixer i multiplicar-se a gran velocitat. És un procés molt poc efectiu des del punt de vista energètic però permet la divisió ultraacelerada de les cèl·lules canceroses. És el que es coneix com a efecte Warburg, que ja va ser descrit en 1927.

Fins ara es coneixia molt poc de com la cèl·lula sana passa d’un consum energètic equilibrat a dependre d’aquest “fast food” calòric a la cèl·lula tumoral. Avui, un article publicat a Nature Communications dirigit per Manel Esteller, Director del Programa d’Epigenètica i Biologia del Càncer de l’Institut d’Investigació Biomèdica de Bellvitge (IDIBELL), Investigador ICREA i professor de Genètica de la Universitat de Barcelona, ens proporciona una important pista per entendre aquest procés. La investigació demostra que en un de cada quatre tumors humans hi ha un excés del receptor de glucosa a la cara externa de la membrana cel·lular i aquesta proteïna actua com un imant atraient tota la glucosa que, des del torrent sanguini, passa a prop del tumor .

“Estàvem buscant gens que no funcionaven en les cèl·lules tumorals i en vam trobar un d’alterat , però desconeixíem quina era la seva funció. Vam descobrir que era el responsable d’eliminar l’excés de receptors de glucosa” ha explicat Esteller.

 “Així el que passa és que s’inactiva el gen que hauria de degradar el receptor de glucosa en condicions sanes i les cèl·lules tumorals presenten una superactivació d’aquest receptor que capta totes les molècules de glucosa del seu voltant i les fa servir per obtenir energia ràpida per proliferar. És un càncer que s’ha tornat addicte a aquesta molècula calòrica”.

“La part interessant per a futurs tractaments és estudiar si quan utilitzem fàrmacs per combatre un tumor i a més li traiem aquesta font energètica, el tumor mor perquè no pot adaptar-se fàcilment a usar altres substrats per obtenir energia per sobreviure” conclou Esteller .

 Referència de l’article

 Lopez-Serra P, Marcilla M, Villanueva A, Ramos-Fernandez A, Palau A, Leal L, Wahi JE, Setien-Baranda F, Szczesna K, Moutinho C, Martinez-Cardus A, Heyn H, Sandoval J, Puertas S, Vidal A, Sanjuan X, Martinez-Balibrea E, Viñals F, Perales JC, Bramsem JB, Ørntoft TF, Andersen CL, Tabernero J, McDermott U, Boxer MB, Vander Heiden MG, Albar JP, Esteller M. A DERL3 Associated Defect in the Degradation of SLC2A1 Mediates the Warburg Effect. Nature Communications, April 3rd, 2014.

*

-The Metabolism of Carcinoma Cells. Otto Wargburg. 1925 American Association for Cancer Research.

-The Metabolism of tumors in the body. Otto Wargburg, Franz Wind, Erwin Negelein.Published March 7, 1927

-On the Origin of Cancer Cells.Otto Warburg. Science, New Series, Vol. 123, No. 3191, (Feb. 24, 1956), pp. 309-314

Anuncios

Llets vegetals i productes fermentats

Llet d'ametlles

Llet d’ametlles

Sobre les “llets” vegetals

La “llet” a base de fruits secs i cereals representa una alternativa a les llets animals i a la llet de soja. Aquests liquats vegetals tenen components amb una gran valor nutricional que aporten nombrosos beneficis per la salut del públic en general  i pels grups de consumidors amb nececessitats especifiques:intolerancia a la lactosa, al·lèrgia a la llet de vaca, vegetarians.

Aquestes “llets” vegetals es caracteritzen per tenir àcids grassos saludables i sucres de baix índex glucèmic. A més constitueixen una font important de vitamins B i E, components antioxidants (fitoesterols i polifenols) així com fibra dietética que ajuda a millorar la salut intestinal.

Són aliments rics en potassi i pobres en sodi, de manera que ajuden a mantenir un equilibri en el balanç d’electròlits.

Les “llets” derivades de fruits secs són especialment recomanades a les dones embarassades per la seva riquesa en acid fòlic i el rati calci/fòsfor és molt bo. Tot això, a més l’absència de lactosa, proteïna de la llet i gluten, fa que aquestes “llets” siguin un molt bon substitut de la llet de vaca.

L’estudi de la Universitat de València

Científics de la Universitat de València han obtingut nous productes fermentats amb bacteris probiòtics a partir de cereals i fruits secs- el que coneixem per llets vegetals- que són una alternativa als iogurts convencionals.  Aquests productes  han estat dissenyats pensant en les persones que tenen al·lèrgies alimentàries a la llet de vaca, la lactosa o que presenten intolerància al gluten, així com per les dones embarassades

Des del laboratori de l’Institut d’Enginyeria dels Aliments pel Desenvolupament, l’equip ha treballat amb ametlles, civada i avellanes i ben aviat analitzarà l’ús de les nous i les castanyes. L’Institut d’Agroquímica i Tecnologia dels Aliments (IATA-CSIC) i el University College de Dublin (Irlanda) també han col·laborat en aquest estudi.

Els estudis in vitro mostren com alguns d’aquests productes tenen propietats anti-inflamatòries sobre les cèl·lules de l’intestí, fet que pot ajudar a  calmar les reaccions al·lèrgiques causades pels aliments i incrementa la biodisponibilitat de ferro. Les caseïnes de la llet a part d’estar en la llista d’al·lèrgens, dificulten l’absorció del ferro.

Els resultats obtinguts tan sols ens mostren que les llets estudiades són una bona base per al creixement i viabilitat de bacteris probiòtics.  De totes maneres el projecte contribueix a incrementar el coneixement sobre les propietats nutricionals i la influència sobre la salut de les “llets” vegetals.

FONTAsociación RUVID. “Alternative to yogurt.”ScienceDaily, 3 Jan. 2014. Web. 5 Jan. 2014.

Liquats vegetals: http://www.liquats.com/

 

Menjadors escolars: s’alimenten persones o s’omplen panxes?

Us heu plantejat seriosament què mengen els nostres fills  a l’escola?

Sabem d’on ve i què és la panga? Coneixem de què estan fetes les barretes de peix?  I quan han estat collides les verdures que apareixen als plats dels nostres fills?

Us adjunto un reportatge que fa pensar una mica sobre tot plegat…

Feu-ne difusió. Més info : El plat o la vida