DIABETIS. 14 de novembre dia internacional.

Diabetes day

Els dies Internacionals de X parlem de fets o esdeveniments als que volem donar rellevància especialment. No obstant això jo sóc del parer que les coses importants cal tenir-les en compte cada dia, i sinó, en el cas que ens ocupa avui, pregunteu a un diabètic si és que algun dia se n’oblida que ho és. Així doncs poso fil a l’agulla.

Què és la diabetis?

La diabetis (Diabetes mellitus) és una malaltia crònica que es caracteritza per un augment del nivell de glucosa (sucre) a la sang. El nivell augmenta perquè el cos és incapaç de metabolitzar-la bé. Els tipus de diabetis són: Diabetis mellitus tipus 1,  diabetis mellitus tipus 2, i altres com la secundària o la gestacional*

A mitjà.llarg termini les persones amb diabetis acaben tenint complicacions diverses en la seva salut.

Símptomes. Com la reconeixem?

-Cansament

-Pèrdua de pes

-Polidipsia o molta set

-Polifagia o molta gana

-Poliúria o molta orina

Què la pot desencadenar?

-Obesitat

-Mals hàbits alimentaris

-Sedentarisme

-Edat

Què podem fer per evitar-la?

La base de la teva dieta fruita, verdura, llegum i cereals complets.

– Canvia els aliments refinats (arròs blanc, pa blanc) per aliments amb cereals integrals rics en sucres complexos i fibra. En portar sucres complexos es retarden els pics de glucosa en sang, sacien més perquè s’absorbeixen  més lentament a l’intestí i la fibra, a  més, facilita el trànsit intestinal.

Evita aliments amb  sucres refinats i greixos  com  les begudes ensucrades, pa i pastes de farina refinada, pastisseria industrial, pastissos,”xuxes”.

Fes 30 minuts d’exercici al dia. Camina, balla, corre, salta, puja escales, mou-te.

– Respecta els teus àpats. ESMORZA, DINA i SOPA

– Fomenta aquests hàbits alimentaris saludables al teu entorn més proper.

*Font:http://www20.gencat.cat

Simptomes de la diabetes

Per saber-ne més:

http://www.acdiabetis.org/

http://www.adc.cat/

http://www.gencat.cat/ics/professionals/guies/diabetis/consells_pacients/

Sacarina: Obesitat i diabetes

L’actualitat nutricional d’aquesta setmana ha tingut com a protagonista la sacarina. Adjunto article per tal que podeu ampliar la vostra informació.

Els edulcorants artificials com la sacarina poden incrementar el risc de desenvolupar intolerància a la glucosa o diabetis en alguns individus, segons un estudi d’un grup de científics de l’Institut de Ciència Weizmann, a Israel, publicat a la revista “Nature”. Aquests investigadors, liderats per Eran Elinav, han arribat a aquesta conclusió després d’estudiar els efectes dels edulcorants en ratolins i humans.

Els científics van adonar-se que els ratolins que bevien aigua amb glucosa i un edulcorant desenvolupaven una marcada intolerància a la glucosa en comparació amb els rosegadors que bevien aigua sola o amb sucre. Els edulcorants artificials sense calories, segons els investigadors, tenen aquest efecte perquè alteren l’equilibri dels microbis intestinals.

Els investigadors israelians van detectar fenòmens similars a aquests en algunes persones després de consumir edulcorants. Els resultats de la investigació feta sobre 381 homes i dones suggereixen que aquestes substàncies podrien exacerbar, en comptes de prevenir, desordres metabòlics.

Aquesta modificació de la flora intestinal provoca que augmentin els nivells de sucre de la sang, cosa que afavoreix l’augment de pes i augmenta el risc de diabetis de tipus dos. El motiu és que, a diferència del sucre, els edulcorants artificials acostumen a passar per l’aparell digestiu sense ser digerits. Per aquesta raó no aporten calories però també arriben intactes fins a la flora intestinal, elsbacteris que habiten l’intestí gros.

Una enquesta realitzada per Elinav i el seu equip revela que com més freqüent és el consum de sacarina, més sol pesar una persona i més alt sol ser el nivell de sucre a la sang. A més, els quilos de més tendeixen a acumular-se a l’abdomen, on són més perjudicials per a la salut.

Elinav, tot i així, adverteix que el seu estudi “no és definitiu en la seva conclusió per als humans”, a més d’insistir que és necessari continuar investigant i debatent els resultats de l’estudi.

Font: http://www.324.cat/noticia/2490033/ciencia/Un-estudi-conclou-que-la-sacarina-pot-engreixar-mes-que-el-sucre-i-afavorir-laparicio-de-diabetis

Obesitat en alça de nou

Obesitat en alça de nou

Obesitat

Segons una publicació del The Lancet el dia 29 de maig  i després de 33 anys d’estudi, es conclou que l’obesitat afecta cada dia un percentatge més alt de nens i adults i s’està convertint, per tant, en un greu problema de salut a nivell global.

A nivell mundial, en 33 anys, ha augmentat la proporció d’adults amb un Index de Massa Corporal superior a 25, fins a  un 37% de mitjana. Pel que fa els nens aquest  percentatge ha ascendit fins el 23%. en els països desenvolupats i fins a  un 13%  de mitjana en els països en vies de desenvolupament.

Què podem fer?

-Augmentar l’activitat física diària

-Alimentació basada en el consum de fruita, verdura i cereals integrals

-Oblidar-nos del sucre

-Oblidar-nos de la “bolleria” i les galetes (rics en sucre i greixos trans)

-Oblidar-nos de les begudes ensucrades

-Beure aigua mineral

????????????????????????????????????????????????????

  FONT: The Lancet, Early Online Publication, 29 May 2014 doi:10.1016/S0140-6736(14)60460-8

ESMORZA!

healthy-breakfast-120516

El curs escolar comença de nou i amb ell arriben de nou les rutines familiars: ens hem d’organitzar i ordenar els dies, les hores i els àpats en família.

L’esmorzar és l’àpat més important del dia, aquest ens aporta l’energia per poder dur a terme les nostres activitats diàries: treballar, estudiar, fer esport, passejar, caminar…

Per altra banda aquest primer àpat del matí també ajuda a controlar el pes corporal ja que determina l’aportació i l’assimilació energètica al llarg del dia, per això és tant important que els nens esmorzin, fet que ens ajudarà a controlar l’obesitat infantil.

Per una completa aportació de nutrients cal que incorporem diferents grups d’aliments

– Fruita fresca: en forma de suc o de peça (més aconsellable). Aporta vitamines, sals minerals, aigua, fibra…

– Pa integral, cereals integrals. Aporten hidrats de carboni, vitamines del grup B, fibra…

– Lactis de cabra/ovella i molt millor si són fermentats. Aporten de proteïnes, calci, vitamina D…

Si teniu necessitat de llet líquida us recomano llet vegetal de civada, ametlles, arròs

– Pernil cuit o gall dindi. Aporten proteïnes, poca quantitat de greixos però sovint tenen un excés de sal.

Aquí us deixo algunes idees d’esmorzars:

1) Barreja de 4 cereals integrals amb trossos de fruita, nous i un iogurt de cabra

2) Suc de taronja. Torrada de pa integral de sègol amb crema de sèsam (ric en calci, magnesi i greixos) i un got de llet vegetal d’ametlles

3) Peça de fruita fresca. Torrada sucada amb oli d’oliva verge extra i gall dindi i un iogurt de cabra.

Per mig matí:

1) Entrepà  petit de formatge, pernil cuit, gall dindi

2) Fruita fresca o fruits secs + infusió

EVITA!

No esmorzar

Fer un cafè i ja està

La pastisseria industrial

El sucre

 

Alternativa a l’alimentació infantil I

cocina-vegetariana-para-ninos-9788475568010

L’alimentació infantil és el tema sobre el que va versar la xerrada de la Mercedes Blasco, llicenciada en filosofia i autora de diversos llibres sobre alimentació.

Us faré un resum de la seva ponència en dues vegades.

Els supermercats estan plens de productes comestibles embolcallats de papers i plàstics de colors cridaners molt atractius a la vista sobretot dels més menuts. La majoria d’aquests són aliments rics en greixos saturats, greixos trans, amb un excés de proteïnes i sucres refinats.

El sobrepès i l’obesitat infantil estan augmentant de forma considerable al llarg de les últimes dècades. L’obesitat és una forma com una altra de desnutrició, els nostres fills ingereixen molts aliments però desproveïts de nutrients. Els sucres refinats, la pastisseria industrial, els snacks salats, les begudes ensucrades, les barretes energètiques, els iogurts i postres industrials, les pastes i arrossos precuinats, moltes hores de televisió i poca activitat física formen part de la realitat dels nostres fills. És aquesta l’alimentació que volem per ells? Realment no tenim temps per cuinar i dedicar-nos a ells? On és aquell vincle amb la nostra prole que iniciem amb la lactància?

Sovint en els nostres menuts observem patologies que rarament vinculem a l’alimentació però que en la majoria dels casos hi estan molt relacionats com ara canvis d’humor acusats, falta d’atenció, hiperactivitat, etc.

L’alimentació i el vincle amb els nostres fills s’inicia amb la lactància materna, sens dubte la millor que els hi podem oferir i que es pot prolongar fins els 2-3 anys de la criatura.

Quan comencem a introduir aliments cal que els menuts puguin experimentar amb gustos i textures diferents i això s’aconsegueix oferint als nostres fills una gran diversitat d’aliments i sobretot utilitzar matèries primeres de proximitat i ecològiques. Cal que aprenguin a mastegar correctament, això els facilitarà el parlar més clar

Així mateix cal crear uns hàbits que garanteixin un equilibri alimentari.

Farem cinc àpats al dia, així evitarem picar entre hores.

Sempre que sigui possible compartirem els àpats en família

Evitarem la televisió

Afavorirem que els menuts mengin sols, s’embrutin i experimentin.

Cal elaborar els plats, fer-los atractius a la vista

Adaptar les quantitats a l’activitat del nen.

Oferir tot tipus d’aliments. Ells no saben el que volen. Evitar demanar “Què vols?

Com en tot a la vida hem de guiar i orientar els nostres fills, i en el camí de l’alimentació no pot ser d’altra manera.

Continuarà…